Boulangerie Talemelerie Guillaume

La boulangerie LA TALEMELERIE GUILLAUME est un établissement situé à Caen, dans le centre-ville, sur le thème de Guillaume le Conquérant. Elle propose des produits de boulangerie et de pâtisserie artisanaux, élaborés avec des ingrédients de qualité. Elle a ouvert ses portes en octobre 2021, en remplacement de la boulangerie du château Mariatte, rue du Vaugueux. La TALEMELERIE GUILLAUME est gérée par Fabrice Huwart, un pâtissier passionné qui a travaillé dans plusieurs établissements renommés, comme le Plaza Athénée à Paris ou le Ritz-Carlton à Tokyo. Il a choisi de s'installer à Caen pour rendre hommage à son ancêtre, Guillaume le Conquérant, dont il est un lointain descendant. Il a ainsi baptisé sa boulangerie du nom de la talemelerie, qui était l'atelier où l'on fabriquait les pains et les gâteaux au Moyen Âge. La TALEMELERIE GUILLAUME propose une large gamme de pains, de viennoiseries, de tartes, de gâteaux, de macarons, de chocolats et de confiseries, inspirés par l'histoire et la culture normande. On y trouve par exemple des pains aux graines de pavot, des croissants maison, des tartes normandes aux pommes et aux amandes, des macarons au caramel au beurre salé, des chocolats à la crème de calvados, ou encore des confiseries à la pomme et au cidre. La TALEMELERIE GUILLAUME est ouverte du mardi au dimanche, de 7 h à 19 h 30. Elle accueille ses clients dans un cadre chaleureux et convivial, décoré avec des éléments rappelant l'époque médiévale et le règne de Guillaume le Conquérant. Elle dispose également d'un service de livraison et de commande en ligne, ainsi que d'un espace traiteur pour les événements privés ou professionnels. La TALEMELERIE GUILLAUME est une boulangerie qui vaut le détour, selon les avis des clients qui l'ont fréquentée. Ils louent la qualité, la fraîcheur et la diversité des produits, ainsi que l'accueil, le service et la sympathie du personnel. Ils apprécient également le concept original et la décoration soignée de la boulangerie, qui leur font découvrir ou redécouvrir l'histoire et la gastronomie normande.