Boulangerie Sas Le Chemin Du Pain

LE CHEMIN DU PAIN le vieux bourg – 03210 CHATILLON Responsables : Nathalie et François GALPIN tel:0470472828 port:0627602664 rcs:82839876800014 mailto:lechemindupain@ free.fr Boulangerie Biologique – Patisserie – Traiteur bio végétarien – Apiculture – Production Petits fruits • Fabrication de pain biologique à partir de farines cultivées en biodynamie La Boulangerie “LE CHEMIN DU PAIN” , entreprise familiale et artisanale existe depuis 35 ans Ce lieu de vie permet de faire vivre 7 personnes. L’objectif est de développer un lieu de vie source d’éveil en milieu rural, grâce à des activités à caractère écologique. • Préparation du levain • Cuisson au feu de bois indirect • façonnage manuel • levée en pannetons • Traiteur Recettes végétariennes –– pâtisseries – viennoiseries pur beurre • Participation aux foires locales biologiques 3 / an et aux marchés 3/semaine • Apiculture sur ruches écologiques “Warré” • récolte par pressage du miel • fruits rouges, pommes, fraises, transformation en sirops, confitures • cueillette de plantes sauvages utilisées en cuisine